Пряные и лекарственные травы

Пряные травы в саду... Их нежный или резкий аромат, фактура листьев и милые цветы никого не оставит равнодушным. Сама возможность сорвать пахучий листочек и сунуть в чашку продлевает лето даже в ненастные дни. А в конце сезона просто необходимо собрать душистые стебли и зимой радоваться результатам трудов, аккуратно отпивая ароматный травяной напиток.

Можно оградить веранду изящным бордюром из пижмы, тимьяна и мяты для защиты от комаров. Да, это работает! Или включить пряные растения в состав классических садовых композиций. Сделать из них зеленую стену. Или выращивать в доме или офисе для создания спокойной и радостной обстановки.

Почти все пряно-вкусовые растения в какой-то мере лекарственные. Тут важно правильно использовать имеющиеся богатства с учетом показаний и противопоказаний. Мы не рекомендуем самолечение и поэтому предлагаем только те виды, которые дают простой и проверенный в фармакологии эффект. Посадите в огороде или в составе цветника и они будут вам в помощь и в радость!

Майоран

Origanum majorana

Лекарственное - от головных болей, от воспалений, при женских болезнях и бессоннице

В быту - как приправа (всем), как чай (не при беременности, детям с 5 лет)

На подоконнике - сорт «Лакомка»

Размножается семенами, черенками, делением куста. Срок жизни в доме - 2-3 года.Цветы невзрачные.

 

Душица (Орегано)

Origanum vulgare

Лекарственное - от головных болей, для улучшения пищеварения, при женских болезнях и как внешнее средство при дерматитах.

В быту - как приправа, как чай, в шкаф от моли

Размножается семенами, отводками, делением куста. Цветет на второй год, симпатично.

 

Базилик

Ocimum basilicum etc

Лекарственное - противовоспалительное, при легочных болезнях, для похудания, повышает давление, тонизирующее.

В быту - универсальная приправа, особенно к мясу и рыбе. С осторожностью при повышенном давлении, беременности и грудном вскармливании.

Размножается семенами, отводками, делением куста.

 

Тимьян (Чабрец)

Thimus vulgiris etc

Лекарственное - при кашле, слабый антисептик, наружно для очищения кожи

В быту - добавка в чай, настойки, в составе специй (в тч "прованские травы").

Размножается семенами, отводками, делением куста.

 

Розмарин

Rosmarinus officinalis

В быту - специя; из него можно вырастить бонсай

Лекарственное - улучшает пищеварение, тонизирующее, для нормализации работы мозга.

 

Мята

Mentha piperita etc

В быту - в кулинарии (чаи, приправы), ароматизация тканей, парфюмерия.

Лекарственное - при лечении жкт, как успокоительное, повышающее аппетит.

 

Иссоп

Hyssopus officinalis

В быту - специя, для ароматизации напитков

Лекарственное - уменьшает потливость, антиспетик

 

Шалфей

Salvia officinalis etc

полукустарник

Шалфей мускатный - только из семян.

В быту - как пряность

Лекарственное - противовоспалительное, мочегонное, кровоостанавливающее, для укрепления ЦНС

 

Укроп

Anethum graveolens

В быту - приправа, для консервирования

Лекарственное - понижает давление, слабое мочегонное, успокоительное, спазмолитик.

Размножают семенами.

 

Петрушка

Petroselinum crispum

Одно-двулетнее, семенами или из корнеплода

В быту - зелень

Лекарственное - сильное мочегонное, противовоспалительное, для пищеварения и др

 

 

Кресс-салат

Lepidium sativum

Одно-двулетнее, только из семян, используются только свежие листья

В быту - салаты, приправа

Лекарственное - улучшает пищеварение, сон, слабое антимикробное, мочегонное, при кашле

 

Салат латук, Латук посевной

Lactuca sativa etc

Однолетнее, только из семян, используются только свежие листья

Используется только в пищу как салат

 

Пекинская капуста

Brassica rapa subsp. pekinensis

Одно-двулетнее, из семян или кочерыжки, используются только свежие листья

Листовые формы используются только свежими в пищу: низкая калорийность, высокая питательная ценность; кочанные как приправу и сушат.

 

Кинза/Кориандр

Coriandrum sativum

Кинза - листья, Кориандр - корень и семена этого растения.

В быту - семена как пряность, листья в пищу. Афродизиак.

Лекарственное - семена как желчегонное, для лечения жкт, противогрибковое, от цинги